हरे धनिए की सब्ज़ी रेसिपी – Coriander Leaves Dry Curry (Recipe In Hindi)
हरे धनिए की सब्ज़ी एक सुखी सब्ज़ी है जिसे हरे धनिये और मसलो के साथ पकाया जाता है. इसमें बेसन का प्रयोग भी किआ जाता है जो इस रेसिपी के स्वाद को और भी बढ़ता है. हरे धनिए की सब्ज़ी को राजस्थानी कढ़ी, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Course : Lunch
Ingridients : 10 टहनी हरा धनिया , धोकर बारीक काट ले
2 बड़ा चमच्च बेसन
1 आलू , उबालकर मैश कर ले
1/8 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
नमक , स्वाद अनुसार
तड़के के लिए
2 छोटा चमच्च तिल का तेल
1/2 छोटा चमच्च राइ
2 हरी मिर्च , बारीक काट ले
1/2 छोटा चमच्च जीरा
हींग , चुटकी भर
Instructions हरे धनिए की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें राइ, हरी मिर्च, जीरा और हींग डाले। 10 सेकण्ड्स बाद बेसन, हल्दी पाउडर डाले और धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकने दे. उसके बॉस कटा हुआ हरा धनिया, आलू, नमक, डाले और कढ़ाई को धक ले. 3 से 5 मिनट तक पकने दे. बनाते समय थोड़ा पानी छिड़के तक बेसन और आलू अच्छी तरह से पके। बन जाए तो मसाले चखे और गैस बंद कर दे. हरे धनिए की सब्ज़ी को गरमा गरम परोसे। हरे धनिए की सब्ज़ी को राजस्थानी कढ़ी, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
हरे धनिए की सब्ज़ी रेसिपी – Coriander Leaves Dry Curry (Recipe In Hindi)
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