हरी मिर्च की सब्ज़ी रेसिपी – Green Chilli Vegetable (Recipe In Hindi)

हरी मिर्च की सब्ज़ी बहुत ही सरल सब्ज़ी है जो कम समय में बनायीं जा सकती है. यह डिश राजस्थान और गुजरात में लोग अपने खाने के साथ परोसते है. इसका तीखा और मीठा स्वाद आपके पुरे खाने को और भी स्वादिष्ठ बना देता है.  Course : Lunch Ingridients : 200 ग्राम्स हरी मिर्च 1 बड़ा चमच्च तेल 1 छोटा चमच्च राइ 1/2 छोटा चमच्च नमक 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर 1/4 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर  1/2 छोटा चमच्च सौंफ पाउडर 1/2 छोटा चमच्च धनिया पाउडर 1 छोटा चमच्च निम्बू का रस 1/2 छोटा चमच्च शक्कर Instructions हरी मिर्च की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले हरी मिर्च को धोकर उसे छोटा छोटा काट ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। उसमे राइ डाले और 10 सेकण्ड्स बाद कटी हुई हरी मिर्च डाले। 1 मिनट बाद इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सौंफ पाउडर, धनिया पाउडर डाले और मिला ले. 3 से 4 मिनट तक पकने दे। उसके बाद इसमें निम्बू का रस और शक्कर डाले। अच्छी तरह से मिलाए और अगले 1 मिनट तक पकाए। गैस बंद कर और परोसे। हरी मिर्च की सब्ज़ी को राजस्थानी दाल बाटी चूरमा या गुजराती दाल के साथ गरमा गरम परोसे।