सेमिया उपमा रेसिपी -Semiya Upma (Recipe In Hindi)
सेमिया उपमा एक सरल रेसिपी है जो आप अपने नाश्ते के लिए बना सकते है. यह दक्षिण भारत में नारियल या टमाटर की चटनी के साथ परोसा जाता है. आप इससे अपने बच्चो के लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.
Course : South Indian Breakfast
Ingridients : 2 कप सेमिया , सेकी हुई
1 छोटा चमच्च राइ
1 छोटा चमच्च सफेद उरद दाल (split)
1/2 छोटा चमच्च हींग
1 टहनी कढ़ी पत्ता , बारीक काट ले
1/4 छोटा चमच्च दाल चीनी पाउडर
1/4 छोटा चमच्च इलाईची पाउडर
1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
1 प्याज , बारीक काट ले
1 इंच अदरक , कस ले
1 गाजर , काट ले
6 हरी फली , बारीक काट ले
2 गाजर , छोटा काट ले
1 निम्बू का रस
1 छोटा चमच्च शक्कर
लाल मिर्च पाउडर , स्वाद अनुसार
नमक , स्वाद अनुसार
टहनी हरा धनिया , बारीक काट ले
Instructions सेमिया उपमा बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में 2 बड़े चमच्च तेल गरम कर ले. इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पकने दे.अब इसमें उरद दाल डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए पकाए। अब इसमें प्याज, अदरक, कढ़ी पत्ता डाले और प्याज के नरम होने तक पकाए। प्याज के नरम होने के बाद इसमें सब्ज़िया डाले और सब्ज़ियो के नरम होने तक पकाए। सब्ज़ियो के नरम होने के बाद सेमिया और बाकि साड़ी सामग्री डाले। 1 कप पानी डाले, मिलाए और कढ़ाई को ढक ले. 10 मिनट के लिए पकने दे.10 मिनट के बाद, कढ़ाई को खोले, मिलाए और अगर कच्ची हो तोह थोड़ा और पानी डालकर पकाए।सेमिया के नरम हो जाने के बाद, गैस बंद करें, निम्बू, हरा धनिया और घी डाले और मिला ले. गरमा गरम परोसे। सेमिया उपमा को सुबह के नाश्ते के लिए नारियल की चटनी और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ परोसे।
सेमिया उपमा रेसिपी -Semiya Upma (Recipe In Hindi)
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