सुखी सुरन मसाला सब्ज़ी रेसिपी – Sukhi Suran Masala Sabzi Recipe

सुखी सुरन मसाला सब्ज़ी एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमे सुरन को प्याज और मसालों के साथ पकाया जाता है. आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. इस सब्ज़ी में फाइबर और विटामिन बी की मात्रा भी अधिक होती है.  Course : Side Dish Ingridients : 250 ग्राम सुरन , 1 इंच चौकोर में काट ले 1 प्याज , सीधा और पतला काट ले 2 हरी मिर्च , काट ले 1 छोटा चम्मच अदरक , बारीक काट ले 1 छोटा चम्मच लहसुन , बारीक काट ले 1 टहनी कढ़ी पत्ता 1/2 छोटा चम्मच जीरा 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर नमक , स्वाद अनुसार 2 छोटे चम्मच तेल 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर Instructions सुखी सुरन मसाला सब्ज़ी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले हम सुरन की बाहर का छिलका निकाल लेंगे. अब सुरन को काट ले और पानी में डालकर अलग से रख ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें कढ़ी पत्ता, जीरा डाले और जीरा के तड़कने तक पका ले. अब इसमें प्याज, अदरक, लहसुन डाल कर प्याज के नरम होने तक पका ले. अब इसमें सुरन डाले और 1 मिनट तक पका ले. पानी, नमक डाले, कढ़ाई को ढके और 10 मिनट के लिए पका ले. 10 मिनट के बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले.पक जाने के बाद, गैस बंद करें और परोसे. सुखी सुरन मसाला सब्ज़ी रेसिपी को दाल पालक, लौकी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.