शिमला मिर्च मसाला पोरियल रेसिपी – Capsicum Masala Poriyal (Recipe In Hindi)

शिमला मिर्च मसाला पोरियल दक्षिण भारत की एक सरल सब्ज़ी है जिसमे तीनो रंग के शिमला मिर्च का प्रयोग किया जाता है. इसमें  रंग होने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. यह सब्ज़ी बनाने में आसान है और आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.  Course : Lunch Ingridients : 1 छोटा चमच्च तेल 1 छोटा चमच्च राइ 1 शिमला मिर्च (पिली) , काट ले 1 शिमला मिर्च (लाल) , काट ले 1 शिमला मिर्च (हरी) , काट ले 1 प्याज , काट ले कढ़ी पत्ता , थोड़े नमक , स्वाद अनुसार मसाला पाउडर के लिए 1/2 कप मूंगफली  , सेक ले 1 बड़ा चमच्च नारियल 4 सुखी लाल मिर्च 3 कली लहसुन , unpeeled 1 छोटा चमच्च जीरा गार्निश के लिए 4 टहनी हरा धनिया , काट ले Instructions शिमला मिर्च मसाला पोरियल बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें राइ डाले और 15 सेकण्ड्स तक पका ले. अब इसमें प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पकाए। प्याज के नरम होने के बाद इसमें तीनो शिमला मिर्च, कढ़ी पत्ता, नमक डाले और 5 मिनट तक पकने दे.अब पाउडर बनाने के लिए दी गई सामग्री को ब्लेंडर में डाले और पीस ले. इस पाउडर को शिमला मिर्च में डाले और मिला ले. 5 मिनट के लिए और पकाए और हरे धनिये से गार्निश करें। शिमला मिर्च मसाला पोरियल को टमाटर प्याज सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।