शाही दाल रेसिपी – Shahi Dal Recipe

शाही दाल रेसिपी, एक क्रीमी और रिच दाल है जिसमे उरद दाल का प्रयोग किया जाता है. इसमें बादाम भी डाली जाती है जो इस दाल को एक अलग क्रंच देता है. इसमें टमाटर, प्याज, जीरा और लाल मिर्च का भी इस्तेमाल किया जाता है. आप इस दाल को अपनी हाउस पार्टीज के लिए भी बना सकते है.  Course : Lunch Ingridients : 1 कप सफ़ेद उरद दाल , 8 घंटे के लिए भिगो ले 15 बादाम , भिगो के छिलका निकाल ले 1/2 कप दूध 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर नमक , स्वाद अनुसार तड़के के लिए 1 प्याज , काट ले 1 टमाटर , काट ले 1 छोटा चम्मच जीरा 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 हरी मिर्च , काट ले तेल Instructions शाही दाल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में उरद दाल, बादाम, हल्दी पाउडर, नमक, प्रयोग अनुसार पानी डाले। कुकर बंद करें और 4 सिटी आने तक पका ले. गैस बंद करें और प्रेशर अपने आप निकलने दे. कुकर खोले, इसमें 1 कप दूध डाले, गैस चालू करें और 2 मिनट के लिए पका ले. नमक डाले मिलाए और गैस बंद कर ले.  अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा डाले और तड़कने दे. जीरा के तड़कने के बाद इसमें प्याज डाले और नरम होने तक पका ले. अब इसमें टमाटर, नमक डाले और टमाटर के नरम होने के लिए पका ले. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर डाले और 2 मिनट के लिए पका ले.2 मिनट बाद दाल को इसमें डाले और मिला ले। 1 मिनट बाद गैस बंद करें और परोसे। शाही दाल रेसिपी को भिंडी मसाला, टमाटर प्याज ककड़ी का रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।