शाही अंडे की करी रेसिपी – Shahi Egg Curry Recipe In Tomato & Cashew Gravy

शाही अंडे की करी एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे आप अपने वीकेंड के खाने के लिए बना सकते है या फिर अपनी हाउस पार्टीज के लिए भी परोस सकते है.  Course : Dinner Ingridients : 4 अंडे 1-1/2 कप टमाटर प्यूरी 2 प्याज , बारीक काट ले 6 कली लहसुन 1 इंच अदरक 1 तेज पत्ता 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी 1/4 कप काजू , पेस्ट बना ले ओलिव का तेल , प्रयोग अनुसार 2 नमक , स्वाद अनुसार Instructions शाही अंडे की करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले अंडो को एक सॉसपैन में पानी के साथ डाले और 15 मिनट के लिए उबाल ले. अब गैस बंद करें और अंडो को ठंडा होने के लिए अलग से रख ले.हमनदस्ते में अदरक लहसुन डाले और पीस ले.  एक कढ़ाई में ओलिव का तेल गरम करें। इसमें प्याज, अदरक, लहसुन डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले. प्याज के नरम होने के बाद इसमें टमाटर की प्यूरी, तेज पत्ता, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 2 मिनट के बाद इसमें काजू का पेस्ट, उबले हुए अंडे डाले और मिला ले. कढ़ाई को ढके और 5 से 10 मिनट तक पकने दे. इसके बाद कसूरी मेथी डाले और मिला ले. परोसे। शाही अंडे की करी रेसिपी को हैदराबादी वेजिटेबल बिरयानी, लच्छा पराठा और बुरानी रायता के साथ अपने सप्ताह अंत के खाने के लिए परोसे।