लहसुनि दाल रेसिपी – Garlic Dal (Recipe In Hindi)
लहसुनि दाल बहुत ही स्वादिष्ठ दाल है और आपके रोज के खाने के लिए एक पर्याप्त है. इस दाल में लहसुन की मात्रा ज्यादा होती है जिससे इस दाल का स्वाद बाकि दालो से अलग होता है. दाल बनाने के बाद इसमें घी डाले और गरमा गरम परोसे।
Course : Lunch
Ingridients : 1 कप अरहर दाल , या मूंग दाल
1/4 कप इमली का पेस्ट
5 हरी मिर्च , अपने हिसाब से डाले
10 कली लहसुन
नमक , स्वाद अनुसार
तड़के के लिए
1 बड़ा चमच्च तेल
1 छोटा चमच्च राइ
10 कढ़ी पत्ता
हरा धनिया , थोड़ा, गार्निश के लिए
Instructions लहसुनि दाल बनाने के लिए सबसे पहले, दाल को प्रेशर कुकर में पानी के साथ डालकर पका ले. पकने के बाद उसे ठंडा होने के लिए रख दे. अब एक कढ़ाई में हरी मिर्च को बिना तेल के सेक ले. अलग से निकाल दे. अब एक मिक्सर में दाल, हरी मिर्च, लहसुन, इमली का पेस्ट और नमक डाले और पीस ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ और कढ़ी पत्ता डाले। 10 सेकण्ड्स बाद इसमें पीसी हुई दाल डाले और गैस बंद कर दे. बंद करने के बाद, हरे धनिये से गार्निश करें। लहसुनि दाल को लौकी बड़ी की सब्ज़ी, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
लहसुनि दाल रेसिपी – Garlic Dal (Recipe In Hindi)
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