लहसुनि दाल तड़का रेसिपी – Lahsuni Dal Tadka Recipe

लहसुनि दाल तड़का एक सरल रोज की दाल है जिसमे लहसुन का तड़का दिया जाता है. इसमें कद्दू भी डाला जाता है जो इस डाक को और भी स्वादिष्ट बनाता है. यह बनाने में बहुत आसान है इसलिए आप इसे अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है.  Course : Dinner Ingridients : 1/4 कप अरहर दाल 1/4 कप हरी मूंग दाल 1/4 कप मसूर दाल 1 इंच अदरक , कस ले 2 हरी मिर्च , पतला और सीधा काट ले 1 इंच दाल चीनी 1 तेज पत्ता 2 टमाटर , बारीक काट ले 250 ग्राम कद्दू , छीलकर काट ले नमक , स्वाद अनुसार 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर तड़के के लिए 1 छोटा चम्मच घी 1 छोटा चम्मच जीरा 3 कली लहसुन 2 सुखी लाल मिर्च Instructions लहसुनि दाल तड़का रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले प्रेशर कुकर में दाल, अदरक, हल्दी पाउडर, नमक, टमाटर, हरी मिर्च, कद्दू, दाल चीनी, तेज पत्ता, 2-1/2 कप पानी डाले और मिला ले. कुकर को बंद करें और 2 सिटी आने तक पका ले. 2 सिटी आने के बाद, आंच कम करें और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले. गैस बंद कर दे. प्रेशर को अपने आप निकलने दे. कुकर खोले, दाल को मिलाए। नमक डाले और एक बाउल में निकाल ले. तड़के के लिए, एक तड़का पैन में घी गरम करें। इसमें जीरा, लहसुन, सुखी लाल मिर्च डाले और 15 सेकण्ड्स के लिए पका ले. जीरा के तड़कने के बाद गैस बंद करें और इसे दाल में डालकर मिलाए. लहसुनि दाल तड़का रेसिपी को मशरुम शिमला मिर्च की सब्ज़ी, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।