लहसुनि छोले और पालक करी रेसिपी – Garlic Chickpeas And Spinach Curry (Recipe In Hindi)
लहसुनि छोले और पालक करी एक मिडिल ईस्टर्न करी है जो स्वाद से भरपूर है. आप इसमें फ्राइड एग डालकर नाश्ते के लिए खा सकते है. यह एक वेगन रेसिपी है जो प्रोटीन से भरपूर है.
Course : Dinner
Ingridients : 1 कप काबुली चना या छोला
1 कप पालक
1 प्याज , पतला काट ले
2 टमाटर , पतला काट ले
12 कली लहसुन
1 बड़ा चमच्च ओलिव का तेल
1 छोटा चमच्च जीरा पाउडर
1 छोटा चमच्च पैपरिका पाउडर
1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
गरम मसाला पाउडर , चुटकी भर
नमक , स्वाद अनुसार
Instructions लहसुनि छोले और पालक करी बनाने के लिए सबसे पहले छोले को धो कर 8 घंटे के लिए भिगो दे. पानी निकाल ले और छोले को प्रेशर कुकर में डाल दे. इसमें 4 कप पानी, हल्दी पाउडर, नमक डाले और 1 सिटी आने तक पका ले. आंच धीमा करें और 15 मिनट तक पकने दे. अब कुकर बंद करें और प्रेशर निकलने दे. पालक को धो ले और 2 या 3 टुकड़े कर ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पकाए. अब इसमें टमाटर, पालक डाले और उनके नरम होने तक पकाए। अब इसमें छोले और पानी डाले और 2 मिनट तक पकने दे. अब इसमें गरम मसाला डाले और मिला ले. ढके और 10 मिनट तक ढाका ही रहने दे. गरमा गरम परोसे. लहसुनि छोले और पालक करी को आप बूंदी रायता और पूरी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
लहसुनि छोले और पालक करी रेसिपी – Garlic Chickpeas And Spinach Curry (Recipe In Hindi)
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