राजस्थानी घसेला रेसिपी – Besan Ka Pitta (Recipe In Hindi)
राजस्थानी घसेला को बेसन और मसालो के साथ पकाया जाता है. यह सब्ज़ी राजस्थान के घरो में तब बनाई जाती है जब फ्रिज में सब्ज़िया ख़तम हो जाए. यह सब्ज़ी बनाने में आसान है और 20 मिनट से काम में बनाई जा सकती है.
Course : Lunch
Ingridients : तेल , प्रयोग अनुसार
1 छोटा चमच्च जीरा
1/2 छोटा चमच्च हींग
1 प्याज , बारीक काट ले
2 हरी मिर्च , बारीक काट ले
हरे प्याज , थोड़े, काट ले
1-1/2 कप बेसन
हरा धनिया , थोड़ा, बारीक काट ले
1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
नमक , स्वाद अनुसार
Instructions राजस्थानी घसेला बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें जीरा और हींग डाले।10 सेकण्ड्स के बाद इसमें हरी मिर्च और प्याज डाले। प्याज के नरम होने तक पकने दे. तब तक एक बाउल में बेसन और पानी डाले। अच्छी तरह से मिला ले और फिर उसमे लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डाले। सबको मिला ले और इसमें कटे हुए हरे प्याज डाले। इस मिश्रण को कढ़ाई में डाले और मिलाते रहे. 20 मिनट तक इसे हिलाते रहे जब तक की बेसन अच्छी तरह से पक न जाए. पकने के बाद, हरे धनिये से गार्निश करें और गरमा गरम परोसे। राजस्थानी घसेला को लहसुनि दाल, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
राजस्थानी घसेला रेसिपी – Besan Ka Pitta (Recipe In Hindi)
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