रागी सेमिया रेसिपी – Ragi Vermicelli/Semiya (Recipe In Hindi)

रागी सेमिया एक बहुत सेहतमंद नाश्ते की रेसिपी है जो आप बहुत कम समय में बना सकते है. आप इसे अपने या अपने बच्चो के लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ठ, यह आपके सेहत के लिए भी स्वस्थ है. Course : South Indian Breakfast Ingridients : 1-1/2 कप रागी सेमिया 1 प्याज , काट ले 1/2 कप गाजर , काट ले 1/3 कप हरे मटर 2 हरी मिर्च 1/4 छोटा चमच्च हींग 1 छोटा चमच्च राइ 1 छोटा चमच्च सफ़ेद उरद दाल 1 छोटा चमच्च घी 1 टहनी कढ़ी पत्ता नमक , स्वाद अनुसार 1 छोटा चमच्च निम्बू का रस Instructions रागी सेमिया बनाने के लिए सबसे पहले सेमिया को स्टीमर में सेमिया डाले और 5 से 6 मिनट के लिए स्टीम कर ले. स्टीमर से निकाले और अलग से रख दे. इसमें थोड़ा तेल डाले और मिला ले ताकि सेमिया चिपके नहीं। अब एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें हींग डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. अब इसमें राइ, उरद दाल, कढ़ी पत्ता डाले और 30 सेकण्ड्स के लिए पकने दे. अब इसमें प्याज डाले और इनके नरम होने तक पकने दे. प्याज के नरम होने के बाद इसमें हरी मिर्च, गाजर और मटर डाले। इसमें नमक डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पकने दे. अब इसमें सेमिया, निम्बू का रस डाले और मिला ले. गरमा गरम परोसे। रागी सेमिया को सुबह के नाश्ते के लिए नारियल की चटनी और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ परोसे.