मोसडेंग सरमा रेसिपी – Tripura Style Tomato Chutney Recipe

मोसडेंग सरमा त्रिपुरा की एक प्रसिद्ध रेसिपी है. इस टमाटर की चटनी को अक्सर पोर्क डिश और चावल के साथ परोसा जाता है. यह रेसिपी बनाने में बहुत आसान है और इसे बनाने में भी बहुत कम समय लगता है. अधिक स्वाद के लिए आप इस चटनी में शक्कर भी डाल सकते है.  Course : Side Dish Ingridients : 2 टमाटर , काट ले 2 प्याज , काट ले 5 कली लहसुन , क्रश कर ले 5 हरी मिर्च , क्रश कर ले 6 सुखी लाल मिर्च , 30 मिनट के लिए गरम पानी में भिगो ले 1 छोटा चमच्च शक्कर 1 बड़ा चमच्च तेल 2 बड़े चमच्च हरा धनिया , काट ले नमक , स्वाद अनुसार Instructions मोसडेंग सरमा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर ले. भिगोई हुई सुखी लाल मिर्च को भी क्रश कर ले. एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें प्याज डाले और हल्का भूरा होने तक पका ले. इसमें लहुसन का पेस्ट डाले और 2 मिनट के लिए पका ले. अब इसमें लाल और हरी मिर्च का पेस्ट डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 2 मिनट के बाद इसमें टमाटर डाले और टमाटर के नरम होने तक पका ले. अब इसमें नमक, शक्कर डाले और शक्कर के पिघल जाने तक पका ले.हरे छानिया डाले, मिलाए और परोसे। मोसडेंग सरमा को पालक दाल, आलू भिंडी की सब्ज़ी, फुल्का और चावल के साथ दिन या रात के खाने के लिए परोसे।