मैसूर चटनी रेसिपी – Mysore Chutney (Recipe In Hindi)
मैसूर चटनी एक दक्षिण भारत की चटनी है जिसे डोसे या भोजन के साथ परोसा जा सकता है. कर्नाटक में यह बहुत प्रसिद्ध है और हर घर में बनाई जाती है.
Course : Side Dish
Ingridients : 1 छोटा चमच्च तेल
1/2 कप चना दाल
5 सुखी लाल मिर्च
1 बड़ा चमच्च निम्बू का रस
नमक , स्वाद अनुसार
1 छोटा चमच्च नारियल पाउडर
1 टहनी कढ़ी पत्ता
1 छोटा चमच्च अदरक , काट ले
Instructions मैसूर चटनी बनाने के लिए सबसे फेल एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें चना दाल डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. पक जाने के बाद अलग से रख दे. अब सुखी लाल मिर्च को गरम पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दे. आधे घंटे के बाद, दाल, सुखी लाल मिर्च, इमली का पेस्ट, नमक, नारियल, कढ़ी पत्ता, अदरक और थोड़ा पानी डाले और पीस ले. पीस जाने के बाद, एक बाउल में निकाले और परोसे. मैसूर चटनी को घी डोसा और रवा इडली के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।
मैसूर चटनी रेसिपी – Mysore Chutney (Recipe In Hindi)
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