मैसुर चटनी रेसिपी – Mysore Chutney Recipe
मैसुर चटनी रेसिपी एक स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय चटनी है जिसे इडली, डोसा या उत्तपम के साथ परोसा जा सकते है. यह कर्नाटक के हर घर में बनाई जाती है और इसको बनाने के लिए चना दाल का प्रयोग किया जाता है. आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी अपनी पसंद की इडली के साथ पैक कर सकते है.
Course : Side Dish
Ingridients : 1 छोटा चम्मच तेल
1/2 कप चना दाल
5 सुखी लाल मिर्च
1 बड़ा चम्मच निम्बू का रस
नमक , स्वाद अनुसार
1 छोटा चम्मच नारियल पाउडर
1 टहनी कढ़ी पत्ता
1 छोटा चम्मच अदरक , काट ले
Instructions मैसुर चटनी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें चना दाल डाले और सेक ले. चना दाल के हल्का सुनहरा होने तक पका ले. पक जाने के बाद निकाले और ठंडा होने के लिए अलग से रख ले. अब सुखी लाल मिर्च को गरम पानी में आधे घंटे के लिए भिगो ले. उसके बाद इसे एक मिक्सर ग्राइंडर में सेकी हुई दाल, सुखी लाल मिर्च, इमली का पल्प, नमक, नारियल, कढ़ी पत्ता, अदरक और पानी के साथ डाले। अच्छी तरह से पीस ले. पीसने के बाद एक बाउल में निकाले और परोसे। मैसुर चटनी रेसिपी को अपने सुबह के नाश्ते के लिए वेजिटेबल उत्तपम और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ परोसे।
मैसुर चटनी रेसिपी – Mysore Chutney Recipe
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