मेंथे तम्ब्ली रेसिपी – Menthe Tambli Recipe

यह रही आपके लिए एक स्वादिष्ट डिश, मेंथे तम्ब्ली जिसे कर्नाटक के घरो में बनाया जाता है. इसमें दही का भी प्रयोग किया जाता है जो इसे और भी सेहतमंद और स्वादिष्ट बनाता है. इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है इसलिए आप इसे अपने रोज के खाने के लिए भी बना सकते है. यह डिश डायबेटिक फ्रेंडली भी है.   Course : Dinner Ingridients : 2 छोटे चमच्च मेथी के दाने 3 सुखी लाल मिर्च 1/4 कप नारियल , कस ले 1-1/2 कप दही 1/2 छोटा चमच्च घी नमक , स्वाद अनुसार तड़के के लिए 1 छोटा चमच्च घी 1/2 छोटा चमच्च राइ 1 कढ़ी पत्ता , थोड़े Instructions मेंथे तम्ब्ली रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें मेथी और सुखी लाल मिर्च डाले। सुनहरा भूरा होने तक पकाए। पक जाने के बाद ठंडा होने के लिए अलग से रख ले. इ मिक्सर ग्राइंडर में मेथी के साथ नारियल, नमक, दही डाले और पेस्ट बना ले. आप इसमें थोड़ा सा पानी भी डाल सकते है. इस मिश्रण को एक बाउल में निकाल ले. इसमें बचा हुआ दही, नमक डाले और मिला ले.तड़के के लिए एक तड़का पैन में घी गरम करें। इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले. 10 सेकण्ड्स के बाद इसमें कढ़ी पत्ता डाले और गैस बंद कर ले. इस तड़के को तम्ब्ली में डाले और मिला ले. परोसे। मेंथे तम्ब्ली को दिन के खाने के लिए चावल, चाउ चाउ थोरन और पापड़ के साथ परोसे।