मूंगफली की करी रेसिपी – Peanut Curry (Recipe In Hindi)

मूंगफली की करी रेसिपी - Peanut Curry (Recipe In Hindi) पीनट करी या शेंग्दाणाची आमटी एक महाराष्ट्रीयन करी है जो विशेष रूप से उपवास के दिनों में बनाई जाती है। यह करी आम तौर पर वारीचा भात के साथ परोसा जाता है जो समो बीज से बनाई जाती है। यह वरिच भाव और शेन्गदानियाची आमती आमतौर पर श्रावण के पवित्र महीने के दौरान बनाई जाती है जब ज्यादातर लोग उपवास करते हैं. मूंगफली प्रोटीन और फाइबर में उच्च है और वजन घटाने में तृप्ति और एड्स में सुधार करने में मदद करता है। वे विटामिन बी 6 और विटामिन ई और मैग्नीशियम, जस्ता, लोहा, मैग्नीशियम आदि जैसे बहुत से खनिजों में समृद्ध हैं। मूंगफली विरोधी बुढ़ापे में भी मदद करती है।