मिक्स्ड वेजिटेबल इडली उपमा रेसिपी – Mixed Vegetable Idli Upma Recipe

मिक्स्ड वेजिटेबल इडली उपमा रेसिपी एक सरल और सप्ताह के लिए पर्याप्त नाश्ता रेसिपी है जिसे आप शाम की चाय के साथ भी बना सकते है. इसमें आप अपनी पसंद की सब्जिओ का भी इसमें प्रयोग कर सकते है.  Course : South Indian Breakfast Ingridients : 10 इडली , काट ले 10 छोटे प्याज , बारीक काट ले 1 शिमला मिर्च (हरी) , बारीक काट ले 3 हरी मिर्च , बारीक काट ले 1 अदरक , बारीक काट ले 1 गाजर , बारीक काट ले 1/2 कप हरा बीन्स , बारीक काट ले 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच राइ 6 कढ़ी पत्ता , बारीक काट ले 1 छोटा चम्मच उरद दाल 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल पुदीना , थोड़ा, बारीक काट ले नमक , स्वाद अनुसार Instructions मिक्स्ड वेजिटेबल इडली उपमा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. अब इसमें राइ डाले और तड़कने दे. अब इसमें उरद दाल डाले और भूरा होने तक पका ले.दाल के भूरा होने के बाद इसमें प्याज, अदरक, हरी मिर्च, कढ़ी पत्ता डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले.इसके बाद इसमें गाजर, शिमला मिर्च, बीन्स, नमक, हल्का सा पानी डाले और सब्ज़िओ के नरम होने तक पका ले. नरम होने के बाद इसमें हल्दी पाउडर, कटी हुई इडली डाले और अच्छी तरह से मिला ले. कढ़ाई को ढके और 3 से 4 मिनट तक पकने दे.आप मिक्स्ड वेजिटेबल इडली उपमा को एक कप गरम फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ परोसे.