मशरुम थोरन रेसिपी – Mushroom Thoran Recipe

थोरन एक आसान सब्ज़ी है जिसे केरला के हर घर में बनाया जाता है. इसमें नारियल का प्रयोग किया जाता है जो इसका स्वाद और भी बढ़ाता है. आप थोरन में किसी भी सब्ज़ी का प्रयोग कर सकते है लेकिन यहाँ हमने आज मशरुम का प्रयोग किया है. आप इस सब्ज़ी को अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.  Course : Lunch Ingridients : 20 बटन मशरुम , बारीक काट ले 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 2 बड़े चम्मच तेल नमक , स्वाद अनुसार स्पाइस पेस्ट के लिए 4 बड़े चम्मच नारियल , कस ले 4 छोटे प्याज़ 2 हरी मिर्च 5 कढ़ी पत्ता  1/2 छोटा चम्मच जीरा तड़के के लिए 1 छोटा चम्मच राइ 1 छोटा चम्मच जीरा 2 टहनी कढ़ी पत्ता 2 सुखी लाल मिर्च Instructions मशरुम थोरन रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर ले. एक मिक्सर ग्राइंडर में नारियल, छोटे प्याज, हरी मिर्च, कढ़ी पत्ता, जीरा, थोड़ा पानी डाले  और अच्छी तरह से पीस ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और तड़कने दे. अब इसमें जीरा, कढ़ी पत्ता, सुखी लाल मिर्च डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले.अब इसमें मशरुम, हल्दी पाउडर डाले और मिला ले. 10 से 15 मिनट के लिए पका ले.अब इसमें नारियल का पेस्ट डाले, मिलाए और ढक कर 10 मिनट के लिए पका ले. नमक डाले, मिलाए और परोसे। मशरुम थोरन रेसिपी को चाउ चाउ सांबर रेसिपी, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।