मक्के और टमाटर का भरता रेसिपी – Tangy Corn Tamatar Bharta (Recipe In Hindi)

जब हमारे फ्रिज में सब्ज़िया ख़तम हो जाती है तो हम क्या करते है, फ्रोज़न मक्के और मटर का प्रयोग। मक्के और टमाटर का भरता एक ऐसी ही रेसिपी है जो आप इन दिनों के लिए बना सकते है. यह डिश बहुत ही सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है जो कम समय में बन जाती है.  Course : Dinner Ingridients : 1 कप मक्का , उबाल ले (स्वीट कॉर्न) 4 टमाटर , बारीक काट ले 1 प्याज , बारीक काट ले 1/2 कप हरा धनिया , बारीक काट ले 1 हरी मिर्च , बारीक काट ले 1 छोटा चमच्च अदरक लहसुन का पेस्ट 1 छोटा चमच्च जीरा 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर 2 छोटा चमच्च धनिया पाउडर 1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर  1 छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर 1 बड़ा चमच्च मक्खन 1 छोटा चमच्च तेल 1 छोटा चमच्च निम्बू का रस नमक , स्वाद अनुसार Instructions मक्के और टमाटर का भरता बनाने के लिए सबसे पहले साड़ी सामग्री तैयार कर ले. अब एक कढ़ाई में मक्खन और तेल गरम करें। इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. 10 सेकण्ड्स के बाद इसमें कटे हुए प्याज डाले और नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद इसमें टमाटर और हरी मिर्च डाले। इसको टमाटर के नरम होने तक पकाए। अब इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर डाले और 3 से 5 मिनट तक पकाए। इसके बाद इसमें उबले हुए मक्के डाले और स्वाद अनुसार नमक डालकर मिला ले. थोड़ा पानी डाले और 1 मिनट के लिए पकने दे.अब हरा धनिया डाले, मिलाए और 2 मिनट तक पकने दे. गैस बंद करें, निम्बू का रास डाले, मिलाए और गरमा गरम परोसे। मक्के और टमाटर का भरते को दाल फ्राई, कचुम्बर सलाद और तवा पराठा के साथ दिन के कहने के लिए परोसे।