ब्रोकली अंडे की भुर्जी रेसिपी – Broccoli Egg Bhurji (Recipe In Hindi)

जब भी हम खाना बनाते है, हम कुछ न कुछ नया बनाते रहते है. अंडा भी एक ऐसी रेसिपी है जिससे हम अलग अलग तरह की रेसिपीज बनाते है. हर घर में अंडे की भुर्जी नाश्ते के लिए बनाई जाती है. लेकिन इस रेसिपी में हम इसमें ब्रोकली का प्रयोग करेंगे ज इस रेसिपी को एक नया ट्विस्ट देगा।  Course : World Breakfast Ingridients : 3 अंडे 1 कप ब्रोकली , काट ले 2 प्याज , बारीक काट ले 2 टमाटर , बारीक काट ले 6 कली लहसुन , बारीक काट ले 1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर 2 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर 2 बड़े चमच्च हरा धनिया , बारीक काट ले नमक , स्वाद अनुसार 2 बड़े चमच्च तेल Instructions ब्रोकली अंडे की भुर्जी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. अब इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पकाए। अब इसमें लहसुन डाले और 1 मिनट तक पकाए। 1 मिनट के बाद इसमें टमाटर डाले और उनके नरम होने तक पकाए. अब इसमें ब्रोकली डाले और 10 मिनट तक पकाए। 10 मिनट के बाद इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक डाले और सबको मिला ले. अब इसमें एक के बाद एक अंडा डाले और मिला ले. अंडे को अच्छी तरह से पकने दे. बिच बिच में हिलाते रहे ताकि वो भुर्जी जैसा बन जाए. नमक डाले, मिलाए और हरे धनिये से गार्निश करें। परोसे। ब्रोकली अंडे की भुर्जी को टोस्ट या तवा पराठा और एक कप मसाला चाय के साथ सुबह नाश्ते के लिए परोसे।