बेले डोसा रेसिपी – Lentil Dosa (Recipe In Hindi)

बेले डोसा एक पतला क्रिस्पी डोसा है जिसे बहुत साड़ी डालो के साथ बनाया जाता है. इसमें दालो को 1 दिन के लिए भिगोया जाता है और उन्हें पीस कर उसका डोसा बनाया जाता है. आप इस डोसे को अपने नाश्ते में बना सकते है या फिर आप इससे अपने रात के खाने के लिए भी परोस सकते है.  Course : South Indian Breakfast Ingridients : 1 कप सफेद उरद दाल (split) 1 कप पिली मूंग दाल  1 कप अरहर दाल 2 कप चावल 1/4 कप मेथी के दाने 1 प्याज 3 हरी मिर्च 1 टहनी कढ़ी पत्ता 1/4 कप नारियल 2 छोटे चमच्च जीरा नमक , स्वाद अनुसार 5 टहनी हरा धनिया Instructions बेले डोसा बनाने के लिए सबसे पहले साड़ी डाले, चावल, मेथी के बीज और जीरे को पानी में भिगो ले. पूरी रत भिगो कर रखे और अगली दिन सुबह मिक्सर ग्राइंडर में बची हुई सामग्री और थोड़े पानी के साथ पीस ले. डोसा बनाने के लिए, एक डोसा तवा गरम करें। गरम होने के बाद इसमें थोड़ा दोसे का मिश्रण डाले और उसे चमच्च की मदद से गोल गोल घुमा कर अपने अनुसार डोसा बना ले. चारो तरफ थोड़ा तेल या घी डाले और दोनों तरफ से भूरा होने तक पकने दे. एक तरफ से पकने के बाद, उसे पलते और दूसरी तरफ से भी पका ले. गरमा गरम परोसे.  बेले डोसा को नारियल की चटनी ओर मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर के साथ नाश्ते के लिए परोसे.