बूंदी की खीर रेसिपी – Boondi Ki Kheer Recipe

बूंदी की खीर रेसिपी एक स्वादिष्ट और सरल भारतीय मीठी डिश है जिसमे बूंदी का प्रयोग किया जाता है. बूंदी को बेसन से बनाया जाता है और फिर उसे शक्कर के घोल में डाला जाता है. आप इसे त्यौहार या किसी भी ख़ास दिनों के लिए बना सकते है. Course : Dessert Ingridients : 1 लीटर दूध 1 कप बूंदी , मीठी 1/2 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर 1 छोटा चम्मच गुलाब का पानी केसर , थोड़ा 10 बादाम , गरम पानी में भिगो के छील ले और पतला काट ले Instructions बूंदी की खीर रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले बादाम को ब्लांच कर ले. उन्हें पतला और सीधा काट ले. अलग से रख दे. आप मीठी बूंदी बहार से खरीद सकते है या फिर घर पर बना सकते है. यह रही उसे घर पर बनाने की विधि - मीठी बूंदी।खीर बनाने के लिए, एक सॉसपैन में दूध गरम कर ले और उबाला आने दे. दूध के उबल जाने के बाद आंच धीमी करें और इसमें केसर, इलाइची डाले और दूध के आधे हो जाने तक पकाए। दूध के आधे हो जाने के बाद, गैस बंद करें और अलग से रख दे. अब इसमें गुलाब का पानी, बादाम और मीठी बूंदी डाले और मिला ले. परोसे। आप चाहे तो इसे फ्रिज में ठंडा करके भी परोस सकते है.बूंदी की खीर रेसिपी को जयपुरी आलू प्याज की सब्ज़ी और अजवाइन पूरी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।