बिहारी स्टाइल आलू का चोखा रेसिपी – Bihari Style Aloo Ka Chokha Recipe

बिहारी स्टाइल आलू का चोखा रेसिपी एक स्वादिष्ट कॉम्बिनेशन है जिसमे आलू के साथ हरी मिर्च, प्याज और हरे धनिये का प्रयोग किया जाता है. इस चोखे को बिहार में लिट्टी के साथ परोसा जाता है. आप इसका प्रयोग पाव के साथ भी कर सकते है. Course : Lunch Ingridients : 4 आलू , उबाल ले 2 हरी मिर्च , बारीक काट ले 2 प्याज , बारीक काट ले 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच सरसों का तेल नमक , स्वाद अनुसार 4 टहनी हरा धनिया , बारीक काट ले Instructions बिहारी स्टाइल आलू का चोखा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आलू को प्रेशर कुकर में 5 से 6 सिटी आने तक उबाल ले. पकने के बाद, आलू का छिलका निकाल ले और मैश कर ले. अलग से रख दे. एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें प्याज, हरी मिर्च डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले. अब इसमें मैश किये हुए आलू, नमक, लाल मिर्च पाउडर डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पका ले. हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे। बिहारी स्टाइल आलू का चोखा रेसिपी को बिहारी लिट्टी के साथ खाने के लिए परोसे।