पालक रायता रेसिपी – Spinach Yogurt Salad (Recipe In Hindi)
पालक रायता एक ताज़ा रायता है जो विटामिन, मिनरल और प्रोटीन से भरा हुआ होता है. इसमें दही में पालक मिला के उसमे जीरे का तड़का दिए जाता है. यह बनाने में आसान है और आप इसे अपने भोजन के साथ साइड डिश के रूप में परोस सकते है.
Course : Side Dish
Ingridients : 2 कप दही
2 कप पालक , बारीक काट ले
1/4 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चमच्च जीरा पाउडर , सेक ले
1/2 छोटा चमच्च शक्कर , ऐच्छिक
1/2 छोटा चमच्च पूरी काली मिर्च , पीस ले
नमक , स्वाद अनुसार
तड़के के लिए
1/2 छोटा चमच्च तेल
1/4 छोटा चमच्च राइ
1/2 छोटा चमच्च सफ़ेद उरद दाल
1 टहनी कढ़ी पत्ता
Instructions पालक रायता बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. अब इसमें पालक डाले और तेज आंच पर पकने दे. पालक के नरम होने के बाद गैस बंद करें और इसे अलग से रख दे. अब एक बाउल में दही, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डाले। फेट ले और एक इससे फ्रिज में 2 घंटे के लिए रख दे. 2 घंटे बाद एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें तड़के की सामग्री डाले और 15 सेकण्ड्स तक पकने दे. अब दही में पालक डाले और मिला ले. इसमें तड़का डाले और परोसे. पालक रायते को लहसुनि दाल, सेव टमाटर की सब्ज़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
पालक रायता रेसिपी – Spinach Yogurt Salad (Recipe In Hindi)
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