पालक पप्पू रेसिपी -Spinach Dal (Recipe In Hindi)
पालक पप्पू दक्षिण भारत के घरो में बहुत बनाया जाता है. पालक पप्पू, को चावल और घी के साथ परोसा जाता है. यह बनाने में आसान है और उन दिनों के लिए सबसे अच्छा है जब आप कुछ स्वादिष्ठ और सेहतमंद खाना चाहते है.
Course : Lunch
Ingridients : 1/2 कप अरहर दाल
1 छोटा चमच्च राइ
1/2 छोटा चमच्च जीरा
1/4 छोटा चमच्च मेथी के दाने
2 बड़ा चमच्च चना दाल
1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
कढ़ी पत्ता , थोड़ा
1/2 छोटा चमच्च हींग
25 ग्राम्स इमली का पेस्ट
1 कप टमाटर , काट ले
2 कप पालक , साफ़ करके काट ले
3 हरी मिर्च , बारीक काट ले
2 बड़ा चमच्च लहसुन , बारीक काट ले
1/2 प्याज , काट ले
नमक , प्रयोग अनुसार
तेल , प्रयोग अनुसार
Instructions पालक पप्पू बनाने के लिए सबसे पहले तुअर दाल को हल्दी पाउडर और 1 छोटा चमच्च तेल के साथ कुकर में 2 सिटी आने तक पका ले. दाल को मैश करें और अलग से रख दे. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा, मेथी और चना दाल डाले। 15 सेकण्ड्स तक पकाए और फिर इसमें कढ़ी पत्ता, हींग, हरी मिर्च और लहसुन डाले। 15 सेकण्ड्स के बाद इसमें प्याज और नमक डाले और प्याज के नरम होने तक पकाए. प्याज के नरम होने के बाद, इसमें टमाटर डाले और टमाटर के नरम होने तक पकाए। पालक डाले और पालक के नरम होने तक पकने दे. थोड़ा सा इमली का पेस्ट बचा के रखे और बाकि को हल्दी पाउडर के साथ कढ़ाई में दाल दे. मिलाए और उबाला आने दे.इसमें दाल, नमक, 1/2 कप पानी डाले और सबको अच्छी तरह से मिला ले. चखे और बचा हुआ इमली का पेस्ट डाले। दाल को 8 से 10 मिनट तक पकाए और फिर गरमा गरम परोसे। पालक पप्पू को बीटरूट थोरान, चावल और घी के साथ दिन या रात के खाने के लिए परोसे।पालक पप्पू को बीटरूट थोरान, चावल और घी के साथ दिन या रत के खाने के लिए परोसे।
पालक पप्पू रेसिपी -Spinach Dal (Recipe In Hindi)
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