पापड़ रायता एक अलग तरह का रायता है जो दूसरे रायतो से थोड़ा अलग है. यह बनाने में आसान है और इसमें बहुत काम सामग्री का प्रयोग होता है. मसाले वाला पापड़ इस रायते को और भी स्वादिष्ट बना देता है.
Course : Side Dish
Ingridients : 2 कप दही , फेटा हुआ
2 पापड़ , मसाला, सेक ले
1/2 छोटा चमच्च जीरा पाउडर
1/2 छोटा चमच्च पैपरिका पाउडर
2 टहनी हरा धनिया , बारीक काट ले
काला नमक या सेंधा नमक , स्वाद अनुसार
Instructions पापड़ रायता बनाने के लिए सबसे पहले पापड़ को गैस पर या माइक्रोवेव में सेक ले. अलग से रख दे. अब एक बड़ा बाउल ले. उसमे दही डाले और उसे फेट ले. इसमें जीरा पाउडर, पैपरिका पाउडर और नमक डाले। अच्छी तरह से मिला ले और फ्रिज में 2 घंटे के लिए रख दे. परोसने के पहले, पापड़ को क्रश करें और रायता में दाल दे. हरे धनिये से गार्निश करें। पापड़ रायता को पंचमेल दाल, भरमा भिंडी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।