पनीर टिक्का पुलाव रेसिपी – Paneer Tikka Pulao Recipe
पनीर टिक्का पुलाव रेसिपी एक सरल वन पॉट मील है चावल को पनीर और मसालो के साथ पकाया जाता है. अगर आपके पास पहले का पनीर टिक्का पड़ा है तोह आप वो भी इस रेसिपी को बनाने के लिए प्रयोग कर सकते है. इसे अपने लंच बॉक्स में पैक करें और अपने पसंद के रायते के साथ इसका ननद उठाए।
Course : Lunch
Ingridients : 1-1/2 कप चावल
1 प्याज
1 हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच जीरा
1 इलाइची
1 इंच दालचीनी
2 लॉन्ग
1 तेज पत्ता
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
2 छोटा चम्मच तेल
नमक , स्वाद अनुसार
टिक्का के लिए
200 ग्राम पनीर , काट ले
2 बड़े चम्मच दही
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
3 छोटे चम्मच बेसन
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
1/2 छोटा चम्मच कसूरी मेथी
1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
नारियल का तेल , प्रयोग अनुसार
Instructions पनीर टिक्का पुलाव रेसिपी बनाने के लिए चावल को अच्छी तरह से धो ले. 30 मिनट के लिए भिगो ले.पनीर के मरिनेशन के लिए सबसे पहले एक बाउल में दही, बेसन, अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नमक डाले और मिला ले. अब इसमें पनीर डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 30 मिनट के लिए अलग से रख ले. अब एक तवा गरम करें। इसमें तेल डाले और पनीर के टुकड़े डाले और चारो तरफ से सुनहरा होने तक पका ले. तवा से हटाए और गैस बंद कर ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा, दालचीनी, लॉन्ग, इलाइची, तेज पत्ता डाले और 1 मिनट के लिए पका ले. अब इसमें प्याज, हरी मिर्च डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले. प्याज के नरम होने के बाद इसमें पनीर टिक्का, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर डाले और मिला ले.अब चावल, नमक डाले, मिलाए और 3 कप पानी डाले। गैस बंद करें और 2 से 3 सिटी आने तक पका ले. गैस बंद करें और प्रेशर अपने आप निकलने दे. कुकर खोले, मिलाए और हरे धनिये से गार्निश करें। पनीर टिक्का पुलाव रेसिपी को बूंदी रायता, भिंडी रायता रेसिपी या अपने पसंद के रायते और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
पनीर टिक्का पुलाव रेसिपी – Paneer Tikka Pulao Recipe
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