पत्ता गोभी पल्या रेसिपी – Cabbage Palya (Recipe In Hindi)

पत्ता गोभी पल्या को अलग अलग राज्यों में अलग तरीके से बनाया जाता है. इसमें पत्ता गोभी को काटकर टमाटर और लहसुन के साथ पकाया जाता है. आप इस सब्ज़ी को अपने रोज के खाने के लिए या फिर लंच बॉक्स में पैक करने के लिए बना सकते है.  Course : Lunch Ingridients : 2 कप पत्ता गोभी , बारीक काट ले 1 टमाटर , बारीक काट ले 3/4 कप प्याज , बारीक काट ले 3 बड़े चमच्च लहसुन , कसा हुआ 2 हरी मिर्च , बारीक काट ले 2 बड़े चमच्च हरा धनिया , काट ले 1/4 कप नारियल , कस ले 1 छोटा चमच्च राइ हींग , चुटकी भर कढ़ी पत्ता , थोड़े 2 बड़े चमच्च सरसों का तेल नमक , प्रयोग अनुसार Instructions पत्ता गोभी पल्या बनाने के लिए सबसे पहले पत्ता गोभी को काट ले. एक सॉसपैन में पानी उबले और उसमे पत्ता गोभी डाल दे. इसे 5 से 7 मिनट के लिए पकने दे. उसके बाद, पानी को निकल दे और गोभी को अलग से रख दे. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राय डाले और उसे 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. 10 सेकण्ड्स बाद इसमें हींग, कढ़ी पत्ता, हरी मिर्च और लहसुन डाले। लहसुन के सुनहरे होने तक पकाए। उसके बाद इसमें प्याज और नमक डाले और प्याज के नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद इसमें पत्ता गोभी डाले। 1 मनुते बाद इसमें टमाटर, नारियल और धनिया डाले। अच्छी तरह से मिला ले और गोभी और टमाटर के पकने तक पकाए। पकने के बाद, गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। पत्ता गोभी पल्या को दिन के खाने के लिए मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ परोसे।