पंजाबी मसाला लोबिया की सब्ज़ी रेसिपी – Black Eyed Peas Masala (Recipe In Hindi)

पंजाबी मसाला लोबिया की सब्ज़ी एक बहुत ही सिंपल और सरल रेसिपी है जो बहुत ही कम समय में बनायीं जा सकती है. पंजाबी मसाला लोबिया की सब्ज़ी को रोटी और कचुम्बर सलाद के साथ परोसे। Course : Lunch Ingridients : 2 कप लोबिया , उबला हुआ  2 बड़ा चमच्च तेल 1 बड़ा चमच्च जीरा 1 बड़ा चमच्च सौंफ  1/2 इंच दालचीनी , टुकड़ा  1 प्याज , बारीक कटा हुआ  2 हरी मिर्च , बिच में से कटी हुई  1/2  बड़ा चमच्च अदरक , पेस्ट  1/2  बड़ा चमच्च लहसुन , पेस्ट  1 बड़ा चमच्च लाल मिर्च पाउडर  1 बड़ा चमच्च हल्दी पाउडर  1 बड़ा चमच्च नमक 1 बड़ा चमच्च धनिया पाउडर  1 बड़ा चमच्च गरम मसाला पाउडर  1/2 बड़ा चमच्च जीरा पाउडर  1/2 बड़ा चमच्च शक्कर 1/2 बड़ा चमच्च इमली , पेस्ट  1/2 कप टमाटर प्यूरी Instructions पंजाबी मसाला लोबिया की सब्ज़ी बनाए के लिए, एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें जीरा, सौंफ, दालचीनी डाले और एक मिनट तक पकाये। इसके बाद प्याज और हरी मिर्च डाले और 1 मिनट तक पकाये। अदरक और लहसुन का पेस्ट डाले और प्याज के सुनहरा होने तक पकाये। इसमें सारे मसाले जैसे की हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, शक्कर, नमक और इमली का पेस्ट डाले। सबको मिलाये और फिर टमाटर की प्यूरी डाले। इसको 3 से 5 मिनट तक पकाये। इसके बाद इसमें लोबिया डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पकाये। 2 से 3 मिनट के बाद दूध डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 5 मिनट तक पकाये और फिर गरमा गरम परोसे। पंजाबी मसाला लोबिया की सब्ज़ी को रोटी और कचुम्बर सलाद के साथ परोसे।