दही ओट्स रेसिपी – Curd Rice Style Overnight Oats Recipe
दही ओट्स एक दक्षिण भारतीय कम्फर्ट फ़ूड है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. यह उसी तरह बनाया जाता है जैसे की हम दही चावल बनाते है. यह बनाने में बहुत आसान है और आप इसे दिन के किसी भी समय खा सकते है.
Course : World Breakfast
Ingridients : 3/4+1/4 हंग दही
1/4 कप दूध
1 कप ओट्स , इंस्टेंट
2 बड़े चम्मच हरा धनिया , बारीक काट ले
6 to 8 काजू , काट ले
हींग , चुटकी भर
1/2 छोटा चम्मच राइ
1/2 छोटा चम्मच सफ़ेद उरद दाल
1 छोटा चम्मच चना दाल
1/4 छोटा चम्मच जीरा
8 पूरी काली मिर्च
1/2 छोटा चम्मच अदरक , कस ले
2 बड़े चम्मच प्याज , बारीक काट ले
8 कढ़ी पत्ता
1 हरी मिर्च , सीधा काट ले
1 लाल मिर्च
तेल , प्रयोग अनुसार
नमक , स्वाद अनुसार
Instructions दही ओट्स रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में ओट्स, दूध. 3/4 कप दही डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 4 घण्टे या रात भर के लिए अलग से रख दे. इसके बाद एक बाउल में यह ओट्स का मिश्रण, बचा हुआ दही, नमक, अदरक, प्याज, हरा धनिया डाले और अच्छी तरह से मिला ले. अब एक तड़का पैन में थोड़ा तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और तड़कने दे.तड़कने के बाद इसमें हींग, जीरा, काली मिर्च, उरद दाल, चना दाल, काजू डाले और कहु और दाल के सुनहरा होने तक पका ले. अब इसमे कढ़ी पत्ता, हरी मिर्च, लाल मिर्च डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए मिला ले. अब इस तड़के को चावल दही के मिश्रण में डाले और मिला ले. आप इसमें अनार के दाने या अंगूर भी डाल सकते है. दही ओट्स रेसिपी को अचार और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
दही ओट्स रेसिपी – Curd Rice Style Overnight Oats Recipe
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