थंडू कीरई पोरियल रेसिपी – Thandu Keerai Poriyal Recipe
थंडू कीरई पोरियल रेसिपी, एक भरपूर रेसिपी है जिसमे अमरंथ के पत्तो का प्रयोग किया जाता है. इसमें अमरंथ के पत्तो को भाप के रोज के मसलो के साथ पकाया जाता है. यह एक डायबिटिक फ्रेंडली रेसिपी है.
Course : Lunch
Ingridients : 300 ग्राम अमरंथ के पत्ते , धोकर काट ले
1/2 छोटा चम्मच राइ
1/2 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच सफ़ेद उरद दाल
1 टहनी कढ़ी पत्ता
1/4 छोटा चम्मच हींग
नमक , स्वाद अनुसार
1 बड़ा चम्मच नारियल , कस ले
Instructions थंडू कीरई पोरियल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले कीरई को एक स्टीमर में डाले और स्टीम करले या प्रेशर कुकर में नमक और थोड़े पानी के साथ डाले और 1 सिटी आने तक पका ले. प्रेशर एकदम से निकाल ले. एक बाउल में निकाले और अलग से रख ले. एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, जीरा, सफ़ेद उरद दाल डाले और तड़कने दे. दाल के सुनहरा होने के बाद हींग, कढ़ी पत्ता डाले और मिला ले. इस तड़के और नारियल को कीरई में डाले और मिला ले. परोसे। थंडू कीरई पोरियल रेसिपी को चाउ चाउ सांबर, टमाटर रसम, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
थंडू कीरई पोरियल रेसिपी – Thandu Keerai Poriyal Recipe
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