तुरई पचड़ी रेसिपी – Ridge Gourd Pachadi (Recipe In Hindi)

तुरई एक बहुत ही सेहतमंद सब्ज़ी है जो की फाइबर, विटामिन और मिनरल से भरपूर है. आप इस पचड़ी को अपने खाने या सुबह के नाश्ते के साथ परोस सकते है. यह उन लोगो के लिए एक दम पर्याप्त है जो की अपना वजन कम करना चाहते है.  Course : Side Dish Ingridients : 1 तुरई , छीलकर काट ले 2 हरी मिर्च , पतला काट ले 2 छोटे चमच्च इमली का पेस्ट 2 कली लहसुन , काट ले 1 छोटा चमच्च जीरा नमक , स्वाद अनुसार 1 छोटा चमच्च तेल Instructions तुरई पचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. अब इसमें तुरई, हरी मिर्च, इमली डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले. गैस बंद करें और इस मिश्रण को ठंडा होने दे. अब इस मिश्रण को मिक्सर ग्राइंडर में नमक, जीरा और लहसुन के साथ डाले और पीस ले. अब इसमें थोड़ा पानी डाले और चटनी बना ले. बाउल में निकाले और परोसे। तुरई पचड़ी को कीरई सांबर, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।