तड़का रायता रेसिपी – Spiced Curd With Onions (Recipe In Hindi)

तड़का रायता एक बहुत ही सरल और स्वाद से भरपूर साइड डिश है जिसे आप अपने भोजन के साथ परोस सकते है. यह रायता पराठे और पुलाव के साथ भी परोसा जा सकता है. इसमें दही को फटकार प्याज का तड़का दिया जाता है. तड़के से इस रायते का स्वाद और भी बढ़ जाता है. यह बहुत जल्दी बनाया जा सकता है इसलिए आप इसे अपने रोज के खाने के साथ बना सकते है।  Course : Side Dish Ingridients : पानी , प्रयोग अनुसार 1 कप दही 1 गाजर , कस ले 1 ककड़ी , काट ले नमक , स्वाद अनुसार 1 छोटा चमच्च तेल हरा धनिया , थोड़े, बारीक काट ले 1/2 छोटा चमच्च जीरा , सेक कर पाउडर कर ले तड़के के लिए 1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चमच्च जीरा 1 प्याज , बारीक काट ले 1 हरी मिर्च , बारीक काट ले Instructions तड़का रायता बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में दही को ले. उसमे थोड़ा पानी और नमक डाले और अच्छी तरह से फेट ले. अलग से रख दे.अब एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें जीरा, हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डाले। 10 सेकण्ड्स बाद इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद यह तड़का दही में डाले और मिला ले.ऊपर से हरा धनिया डाले और परोसे। तड़का रायते को लहसुनि दाल, सेव टमाटर की सब्ज़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।