ढाबा स्टाइल हरी मूंग दाल तड़का रेसिपी – Dhaba Style Green Moong Dal Tadka (Recipe In Hindi)
ढाबा स्टाइल हरी मूंग दाल तड़का एक स्वादिष्ठ और आसान रेसिपी है, जो बहुत सेहत मंद भी है. इस दाल को प्रेशर कुकर में पकाया जाता है और उसके ऊपर अलग से तड़का दिया जाता है. इस घी के तड़के से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है.
Course : Lunch
Ingridients : 1 कप हरी मूंग दाल
1 अदरक , कस ले
1 टमाटर , काट ले
1 हरी मिर्च , काट ले
1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
1/2 छोटा चमच्च शक्कर
नमक , स्वाद अनुसार
4 टहनी हरा धनिया , काट ले
1 छोटा चमच्च निम्बू का रस
तड़के के लिए
1 बड़ा चमच्च घी
1 छोटा चमच्च जीरा
सुखी लाल मिर्च
Instructions ढाबा स्टाइल हरी मूंग दाल तड़का बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को 3 कप पानी में 1 घंटे के लिए भिगो ले. अब दाल को प्रेशर कुकर में अदरक, टमाटर, नमक, हल्दी पाउडर और हरी मिर्च के साथ डाले। कुकर को ढके और 3 से 4 सिटी बजने तक पकाए। गैस धीमा कर ले और 10 मिनट तक पकने दे. गैस बंद करें और प्रेशर को अपने आप निकलने दे. अब एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें जीरा और सुखी लाल मिर्च डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. 10 सेकण्ड्स बाद गैस बंद करें और यह तड़का दाल में डाल दे. मिलाए, धनिया और निम्बू का रस डाले। मिलाए और गरमा गरम परोसे। ढाबा स्टाइल हरी मूंग दाल तड़का को सेव टमाटर की सब्ज़ी और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
ढाबा स्टाइल हरी मूंग दाल तड़का रेसिपी – Dhaba Style Green Moong Dal Tadka (Recipe In Hindi)
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