टमाटर प्याज की सब्ज़ी रेसिपी – Tomato Onion Gravy Sabzi (Recipe In Hindi)
टमाटर प्याज की सब्ज़ी उन दिनों के लिए बहुत अच्छी है जब आपके फ्रिज में सब्जिआ ख़तम हो गई हो. यह बनाने में आसान है और बहुत कम समय में बन जाती है. यह सब्ज़ी राजस्थान के घरो में अक्सर बनाई जाती है और रोटी के साथ अच्छी लगती है.
Course : Lunch
Ingridients : 1 टमाटर , काट ले
2 प्याज , पतला काट ले
1/2 छोटा चमच्च जीरा
1/2 छोटा चमच्च राइ
4 कढ़ी पत्ता
1/4 छोटा चमच्च हींग
2 हरी मिर्च , बारीक काट ले
3 लॉन्ग लहसुन , बारीक काट ले
पानी , प्रयोग अनुसार
1/2 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
1/2 छोटा चमच्च धनिया पाउडर
तेल , प्रयोग अनुसार
नमक , प्रयोग अनुसार
हरा धनिया , थोड़ा, बारीक काट ले
Instructions टमाटर प्याज की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें जीरा, राइ, कढ़ी पत्ता और हींग डाले। 15 सेकण्ड्स बाद इसमें हरी मिर्च, लहसुन और प्याज डाले। प्याज के नरम होने तक पकाए। नरम होने के बाद, इसमें टमाटर डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पकने दे. 3 मिनट बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डाले। 4 से 5 मिनट तक पकने दे. पानी डाले, मिलाए और 8 से 10 मिनट तक पकने दे. अच्छी तरह से पक जाने के बाद, गैस बंद करें और हरे धनिए से गार्निश करें। टमाटर प्याज की सब्ज़ी को फुल्का और पालक रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
टमाटर प्याज की सब्ज़ी रेसिपी – Tomato Onion Gravy Sabzi (Recipe In Hindi)
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