चना दाल और मेथी की सब्ज़ी रेसिपी – Chana Dal & Methi Ki Sabzi (Recipe In Hindi)

चना दाल और मेथी की सब्ज़ी एक सरल सब्ज़ी है जिसमे चना दाल और मेथी को मसलो के साथ पकाया जाता है. यह सब्ज़ी सेहत के लिए अच्छी है और काम समय में बनाई जा सकती है. चना दाल और मेथी की सब्ज़ी को गुजराती कढ़ी और फुल्के के साथ परोसे।  Course : Side Dish Ingridients : 1 कप चना दाल 1/4 कप मेथी के दाने पानी , प्रयोग अनुसार 1/2 छोटा चमच्च जीरा 1/2 छोटा चमच्च राइ 1/2 छोटा चमच्च हींग 4 कढ़ी पत्ता 1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चमच्च अमचूर पाउडर 1/2 छोटा चमच्च धनिया पाउडर नमक , प्रयोग अनुसार तेल , प्रयोग अनुसार Instructions चना दाल और मेथी की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल और मेथी के दानो को साथ में उबाल ले. नरम होने तक पकाए।पानी निकल दे और अलग से रख ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। उसमे जीरा, राइ, हींग और कढ़ी पत्ता डाले. 10 सेकण्ड्स बाद इसमें चना और मेथी डाले। 1 मिनट के बाद लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, अमचूर, धनिया पाउडर और नमक डाले।सबको अच्छी तरह से मिला ले और अगले 3 से 5 मिनट के लिए पकाए। अंत में गैस बंद कर दे और सब्ज़ी को हरे धनिये से गार्निश करें। चना दाल और मेथी की सब्ज़ी को गुजराती कढ़ी और फुल्के के साथ परोसे।