गुजराती स्टाइल सेव टमाटर की सब्ज़ी रेसिपी – Sev Tamatar Ki Sabzi (Recipe In Hindi)

गुजराती स्टाइल सेव टमाटर की सब्ज़ी एक गुजराती रेसिपी है जिसमे सेव को खट्टी टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है. इस सब्ज़ी को आप जैनो के त्यौहार के समय भी बना सकते है. इसमें प्याज और लहसुन का भी प्रयोग नहीं किया जाता।  Course : Side Dish Ingridients : 4 कप टमाटर , काट ले 1 छोटा चमच्च अदरक , कस ले 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर 1/4 छोटा चमच्च हींग 1 हरी मिर्च , काट ले 1/2 छोटा चमच्च राइ 1/2 छोटा चमच्च जीरा 1 बड़ा चमच्च गुड़ 1 टहनी कढ़ी पत्ता , बारीक काट ले 1 कप सेव 2 छोटा चमच्च तेल नमक , स्वाद अनुसार Instructions गुजराती स्टाइल सेव टमाटर की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें राइ, जीरा एंड 10 सेकण्ड्स तक पकने दे.10 सेकण्ड्स के बाद इसमें कढ़ी पत्ता, हींग, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक, टमाटर और नमक डाले। सबको अच्छी तरह से मिला ले. 2 मिनट के बाद 1/4 कप पानी और गुड़ डाले। कढ़ाई को ढके और 3 से 4 मिनट के लिए पकने दे. खाने से पहले सेव डाले और परोसे। गुजराती स्टाइल सेव टमाटर की सब्ज़ी को गुजराती कढ़ी और भाकरी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।