भारत मे अलग अलग प्रकार के रायते बनाए जाते है. इन रायते को भोजन के साथ साइड डिश के जैसे परोसा जाता है. आप अपने पसंद के फल और सब्ज़िओ का प्रयोग करके रायता बना सकते है. गाजर संतरा अखरोट रायता एक ऐसा ही स्वादिष्ट रायता है जिसमे संतरा, गाजर और अखरोट का प्रयोग किया जाता है और कुछ मसालो से इसे फ्लेवर किया जाता है.
Course : Side Dish
Ingridients : 200 ग्राम दही
1 गाजर , छीलकर कस ले
1 संतरा , छीलकर काट ले
5 अखरोट , काट ले
5 काजू , काट ले
नमक , या शक्कर
1/4 जीरा पाउडर , वैकल्पिक
रायता मसाला , चुटकी भर
Instructions गाजर संतरा अखरोट रायता बनाने के लिए सबसे पहले दही को एक बाउल में डाले और फेट ले.इसमें गाजर डाले और मिला ले. इसके बाद इसमें संतरा, काजू और अख़रोट डाले। अब इसमें नमक, रायता मसाला और जीरा पाउडर डाले। अगर आप मीठा रायता चाहते है तो शक्कर डाले। मिला ले और परोसे। गाजर संतरा अखरोट रायता को लहसुनि दाल, सेव टमाटर की सब्ज़ी और फुल्के के साथ परोसे।