गाजर का हलवा रेसिपी – Gajar Ka Halwa (Recipe In Hindi)

गाजर का हलवा एक इंडियन पुडिंग है जो उत्तर भारत में बहुत बनाया जाता है. इस हलवे को लाल गाजर से त्यौहार पर बनाया जाता है. यह हलवा ख़ास तोर पर सर्दियों के दिनों में खाया जाता है. इसमें खोया और ड्राई फ्रूट्स का प्रयोग किया जाता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है. इस हलवे को बनाने में 45 से 60 मिनट्स लगता है. यह गाजा का हलवा आप अपनी हाउस पार्टीज के लिए भी बना सकते है.  Course : Dessert Ingridients : 500 ग्राम गाजर , कस ले 1/2 कप घी , या मक्खन 3 कप दूध 3/4 कप शक्कर 1 छोटा चमच्च इलाईची पाउडर 10 बादाम , कस के काट ले Instructions गाजर का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले साड़ी सामग्री तैयार कर ले और अलग से रख दे. अब एक कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें कसी हुई गाजर डाले और नरम होने तक पकाए।  नरम होने के बाद, इसमें दूध डाले और मध्यम आंच पर कर ले. इस मिश्रण को उबलने दे. दूध के ईवापोरेट होने तक पकने दे. इसके बाद इसमें शक्कर, इलाईची और बादाम डाले। हलवे को मिलाते रहे जब तक शक्कर अच्छी तरह से घुल न जाए. हो जाने के बाद, गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। गाजर हलवे को अपने खाने के बाद मीठे के लिए परोसे।