खट्टे पुदीना आलू रेसिपी – Khatte Pudina Aloo Recipe

खट्टे पुदीना आलू रेसिपी एक आसान रेसिपी है जिसे प्याज और लहसुन का प्रयोग नहीं किया जाता है. आप इसे अपने व्रत के दिनों केलिए भी बना सकते है. यह एक आसान रेसिपी है, इसलिए आपके लंच बॉक्स के लिए भी पर्याप्त है. Course : Lunch Ingridients : 5 आलू , उबाल ले 1/4 कप पुदीना 1/2 कप हरा धनिया 2 हरी मिर्च 1-1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/3 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर नमक , स्वाद अनुसार 1 छोटा चम्मच जीरा घी , या तेल, प्रयोग अनुसार Instructions खट्टे पुदीना आलू रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आलू को अच्छी तरह से धो कर एक कुकर में प्रयोग अनुसार पानी के साथ डाले। कुकर बंद करें और 2 सिटी आने तक पका ले. प्रेशर अपने आप निकलने दे.कुकर खोले और आलू निकाल के अलग से रख ले. ठंडा होने के बाद छिलका निकाले और काट ले. अलग से रख ले.एक ब्लेंडर में हरा धनिया, पुदीना, हरी मिर्च डाले और पीस ले. इस पेस्ट को अलग से रख ले. एक कड़ाही में घी गरम कर ले. इसमें जीरा डाले और तड़कने दे. अब इसमें पुदीना धनिया पेस्ट डाले और 3 से 4 मिनट तक पका ले.अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, अमचूर पाउडर, नमक डाले और 1 मिनट के लिए पका ले.1 मिनट बाद इसमें आलू डाले और अच्छी तरह से मिला ले. थोड़ा सा पानी डाले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे. गैस बंद करें और परोसे. खट्टे पुदीना आलू रेसिपी को गुजराती कढ़ी, आमरस और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.