केसर पिलाफ रेसिपी – Saffron Pilaf Recipe

केसर पिलाफ रेसिपी, एक फ्लेवर से भरपूर रेसिपी है जिसमे चावल को केसर के साथ पकाया जाता है जो इस पुलाव को बहुत ही अच्छा रंग देता है. यह बहुत ही आसान है बनाने में और आपको हाउस पार्टीज के लिए भी पर्याप्त है अगर आप उत्तर भारतीय खाना बना रहे है. Course : Dinner Ingridients : 2 cups पानी 1-1/2 कप चावल 1 प्याज , बारीक काट ले 2 बड़े चम्मच मक्खन 1/2 छोटा चम्मच केसर 2 बड़े चम्मच दूध , गरम नमक , स्वाद अनुसार Instructions केसर पिलाफ रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक छोटे बाउल में गरम दूध और केसर डाले और अलग से रख दे. अब एक सॉसपैन में मक्खन गरम करें। अब इसमें प्याज डाले और सुनहरा होने तक पका ले. प्याज के पकने के बाद इसमें पानी, केसर वाला दूध, नमक डाले और उबलने दे. उबाला आने के बाद इसमें चावल डाले, ढके और 25 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकने दे. चावल के पकने के बाद गैस बंद करें और पुलाव को 10 से 15 मिनट तक ढके रहने दे. 10 से 15 मिनट बाद ढक्कन हटाए, पुलाव को मिलाए और परोसे। केसर पिलाफ रेसिपी को पनीर बटर मसाला, दाल फ्राई और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.