केरला स्टाइल टमाटर फ्राई रेसिपी – Kerala Style Tomato Fry Recipe

केरला स्टाइल टमाटर फ्राई रेसिपी एक सरल रेसिपी है जो की करेला में बहुत ही प्रसिद्ध है. इसे आप अपने खाने के साथ परोस सकते है या अपने नाश्ते के लिए डोसा या इडली के साथ भी परोस सकते है. आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी तवा पराठा के साथ पैक कर सकते है.  Course : Dinner Ingridients : 4 टमाटर , काट ले तेल , प्रयोग अनुसार 1 बड़ा चम्मच राइ 3 सुखी लाल मिर्च , तोड़ ले 5 कढ़ी पत्ता 2 प्याज , पतला काट ले 1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट 2 हरी मिर्च , काट ले 1/2 बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1/2 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर नमक , स्वाद अनुसार 2 बड़े चम्मच हरा धनिया , बारीक काट ले Instructions केरला स्टाइल टमाटर फ्राई रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गरम कर ले. इसमें राइ, सुखी लाल मिर्च डाले और राइ को तड़कने दे.राइ के तड़कने के बाद इसमें कढ़ी पत्ता, हरी मिर्च, प्याज डाले और 1 मिनट के लिए पका ले.  1 मिनट के बाद इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाले और 1 मिनट के लिए पका ले.अब इसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, टमाटर डाले और टमाटर के नरम होने तक पका ले. नमक डाले और 1 मिनट के लिए और पका ले. हरे धनिए से गार्निश करें और परोसे। केरला स्टाइल टमाटर फ्राई रेसिपी को घी रोस्ट डोसा, नारियल की चटनी और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।