कांदा कैरीचि चटनी रेसिपी – Kanda Kairichi Chutney Recipe
कांदा कैरीचि चटनी एक स्वादिष्ट साइड डिश रेसिपी है जिसमे प्याज और कच्चे आम का प्रयोग किया जाता है. कच्चे आम से इस चटनी में खट्टा स्वाद आता है जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है. यह हर महाराष्ट्रियन घर में बनाई जाती है और खाने के साथ परोसी जाती है. आप इसे फ्रिज में 3 से 4 दिनों के लिए रख सकते है.
Course : Side Dish
Ingridients : 1 कप कच्चा आम , छीलकर काट ले
1 प्याज , काट ले
2 बड़े चमच्च गुड़ , पाउडर कर ले
3 बड़े चमच्च मूंगफली , सेक ले
2 छोटे चमच्च लाल मिर्च पाउडर
नमक , स्वाद अनुसार
तड़के के लिए
1 बड़ा चमच्च तेल
1 छोटा चमच्च राइ
1 छोटा चमच्च जीरा
1/4 छोटा चमच्च हींग
Instructions कांदा कैरीचि चटनी बनाने के लिए सबसे पहले साड़ी सामग्री तैयार कर ले.एक मिक्सर ग्राइंडर में आम, प्याज, गुड़, मूंगफली, नमक, लाल मिर्च पाउडर डाले और थोड़े पानी के साथ पीस ले.अब एक तड़का पैन में थोड़ा तेल गरम करें। इसमें राइ, जीरा डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. इस तड़के में हींग डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे. इस तड़के को चटनी में डाले और मिला ले. कांदा कैरीचि चटनी को साबूदाना थालीपीठ और मसाला चाय के साथ परोसे।
कांदा कैरीचि चटनी रेसिपी – Kanda Kairichi Chutney Recipe
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