कश्मीरी साग रेसिपी – Kashmiri Saag Recipe

कश्मीरी साग रेसिपी एक आयरन से भरपूर डिश है जिसमे पालक का प्रयोग किया जाता है. इसमें लहसुन और सरल मसालो  किया जाता है जो इस साग का स्वाद और भी बढ़ाता है. यह एक सरल सब्ज़ी है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है Course : Side Dish Ingridients : 10 कली लहसुन 3 कप पालक 1 बड़ी इलाइची 3 सुखी कश्मीरी मिर्च  1 छोटा चम्मच जीरा 1 छोटा चम्मच सौंफ पाउडर 1 बड़ा चम्मच सरसों का तेल हींग , चुटकी भर नमक , स्वाद अनुसार Instructions कश्मीरी साग रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले पालक को अच्छी तरह से साफ़ कर ले. काट ले और अलग से रख ले. अब एक कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें। अब इसमें जीरा, हींग, इलाइची, सुखी लाल मिर्च, लहसुन डाले और लहसुन के भूरा होने तक पका ले. अब इसमें पालक, नमक डाले और पालक के नरम होने तक पका ले. पालक के नरम होने के बाद इसमें सौंफ पाउडर डाले और मिला ले. एक बाउल में निकाले और परोसे. अगर आप चाहे तो इसमें कुछ मिनट पहले 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मच निम्बू का रस, चुटकी भर शक्कर डाल सकते है. कश्मीरी साग को पंचमेल दाल, मूली रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.