करी पाउडर रेसिपी – Curry Powder Recipe

करी पाउडर रेसिपी एक फ्लेवर से भरपूर स्पाइस मिक्स है जिसमे दक्षिण भारतीय मसालों का प्रयोग किया जाता है. इसमें खड़े मसालों को सेक कर पाउडर बनाया जाता है. इसमें धनिये के बीज, जीरा, सौंफ और सुखी लाल मिर्च का प्रयोग किया जाता है. Course : Ingridients : 4 बड़े चम्मच धनिये के बीज 2 बड़े चम्मच जीरा 2 बड़े चम्मच सौंफ 5 सुखी लाल मिर्च 1 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर Instructions करी पाउडर रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में धनिये के बीज, जीरा, सौंफ डाले और 5 मिनट के लिए सेक ले. 5 मिनट के बाद इसमें सुखी लाल मिर्च डाले और 2 मिनट के लिए और सेक ले. गैस बंद करें और मिश्रण को ठंडा होने दे. ठंडा होने के बाद एक मिक्सर ग्राइंडर में हल्दी पाउडर के साथ डाले और पाउडर बना ले. आप करी पाउडर तैयार है. आप इस करी पाउडर का प्रयोग किसी भी भी सब्ज़ी बनाने में कर सकते है, यह उसको अलग स्वाद और फ्लेवर देगा।