कद्दू और नारियल के लड्डू रेसिपी – Pumpkin Coconut Ladoo (Recipe In Hindi)

कद्दू और नारियल के लड्डू पोषण से भरपूर लड्डू है जिसे कद्दू और नारियल से बनाया जाता है. कद्दू में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन की मात्रा अधिक होती है इसलिए यह हार्ट के लिए भी अच्छा होता है. इस रेसिपी में शक्कर की जगह केन शक्कर का प्रयोग किआ गया  है.  Course : Dessert Ingridients : 1-1/2 कप कद्दू , grated 1 कप नारियल पाउडर 4 बड़े चमच्च केन शक्कर 1/8 छोटा चमच्च जायफल , पाउडर 1/8 छोटा चमच्च इलाइची पाउडर 1 बड़ा चमच्च घी Instructions कद्दू और नारियल के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले कद्दू को कस ले और सारी सामग्री तैयार कर ले.अब एक कढ़ाई में में नारियल को सेक ले. हल्का भूरा होने तक सके और अलग से रख दे.उस कढ़ाई में कद्दू डाले और नरम होने तक पकाते रहे. कद्दू को चमच्च की मदद से मैश कर ले. थोड़ा नारियल पाउडर निकल ले और बचा हुआ कद्दू में डाल दे. इसमें शक्कर डाले और सबको अच्छी तरह से मिला ले. अब इसमें घी, जायफल पाउडर और इलाइची पाउडर डाले। अच्छी तरह से मिलने तक पकाए और गैस बंद कर ले. मिश्रण को ठंडा होने दे.इस मिश्रण से छोटे छोटे गोले बना ले और बचे हुए नारियल से चारो तरफ कोट कर ले. यह लड्डू परोसने के लिए तैयार है. कद्दू और नारियल के लड्डू को खाने के बाद मीठे में परोसे।.