ओकरा बामिआ रेसिपी – Okra Bamia (Recipe In Hindi)

बामिआ एक सरल भिंडी और टमाटर का स्टू है जिसे मिडिल ईस्टर्न में बहुत बनाया जाता है. इस में भिंडी को टमाटर के साथ पकाया जाता है जिसे आप रोटी या ब्रेड के साथ परोस सकते है. इस स्टू में आप मीट भी दाल सकते है. Course : Lunch Ingridients : 13 भिंडी 4 टमाटर , उबालकर छिलका निकल ले और फिर पीस ले 1 प्याज , काट ले 2 लहसुन , कस ले 1 छोटा चमच्च धनिया पाउडर 1/2 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चमच्च निम्बू का रस 2 बड़ा चमच्च ओलिव का तेल नमक , स्वाद अनुसार Instructions ओकरा बामिआ को बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में तेल गरम कर ले. अब इसमें प्याज और लहसुन डाले और प्याज के नरम होने तक पकाए।इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, भिंडी डाले और 1 मिनट तक पकाए।1 मिनट के बाद इसमें 1 कप पानी और स्वाद अनुसार नमक डाले। उबाला आने दे और 3 मिनट तक पकाए। 3 मिनट के बाद इसमें टमाटर का पेस्ट डाले और मिला ले. कढ़ाई को ढक ले और धीमी आंच पर पकने दे.ओकरा पाक जाने के बाद इसमें निम्बू का रास डाले और मिला ले. ओकरा बामिआ को गरमा गरम परोसे। ओकरा बामिआ को तवा पराठा और मक्का प्याज के रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।