इडली उपमा रेसिपी – Idli Upma (Recipe In Hindi)

हर दक्षिण भारतीय घर में इडली बनाई जाती है. बहुत बार इडली बच भी जाती है. ऐसी बहुत सारी रेसिपीज है जिसमे आप इडली का प्रयोग कर सकते है लेकिन यहाँ हम आपको एक आसान रेसिपी बनाना सिखाएंगे। यह रेसिपी सुबह के नाश्ते के लिए पार्यप्त है. Course : South Indian Breakfast Ingridients : 10 इडली , चुरा कर ले 10 छोटे प्याज , बारीक काट ले 3 हरी मिर्च , बारीक काट ले 1 इंच अदरक , कस ले 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चमच्च राइ 1 छोटा चमच्च सफ़ेद उरद दाल 6 कढ़ी पत्ता , बारीक काट ले 1 बड़ा चमच्च ओलिव का तेल 2 टहनी हरा धनिया , बारीक काट ले नमक , स्वाद अनुसार Instructions इडली उपमा बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे 10 सेकण्ड्स के बाद इसमें उरद दाल डाले और उसके भूरे होने तक पकाए। भूरे होने के बाद इसमें कटे हुए प्याज, अदरक, हरी मिर्च और कढ़ी पत्ता डाले। प्याज के नरम होने तक पकाए। प्याज के नरम होने के बाद इसमें हल्दी पाउडर, इडली और नमक डाले। सबको अच्छी तरह से मिला ले पक जाने के बाद हरा धनिया डाले और मिला ले. गैस बंद करें और परोसे.  इडली उपमा को फ्रूट बाउल और मसाला चाय के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।