आमला थोगयल रेसिपी – Amla Thogayal Recipe

आमला थोगयल एक स्वादिष्ट चटनी है जिसे दक्षिण भारत के घरो में बनाया जाता है. यह एक सरल और सात्विक रेसिपी है जिसमे बहुत नुट्रिशन होता है. आप इसे बनाकर फ्रिज में 2 हफ्ते के लिए रख भी सकते है. इसे अपने नाश्ते या खाने के साथ परोसे.  Course : Side Dish Ingridients : 100 ग्राम आमला 1/4 कप नारियल 1/2 छोटा चम्मच मेथी के दाने 1 छोटा चम्मच पूरी काली मिर्च 1 हरी मिर्च नमक , स्वाद अनुसार Instructions आमला थोगयल रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले, सबसे पहले आमला में से बीज निकाल ले. अलग से रख दे. अब एक कढ़ाई में मेथी के दाने, काली मिर्च डाले और 3 मिनट और रोस्ट कर ले से 4 मिनट के लिए रोस्ट कर ले. अब इसमें नारियल डाले और 2 मिनट के लिए और रोस्ट कर ले.रोस्ट करने के बाद, गैस बंद करें और इस मिश्रन को ठंडा होने दे.  ठंडा होने के बाद एक मिक्सर ग्राइंडर में आमला, हरी मिर्च और नमक के साथ डाले और पीस ले.पक जाने के बाद गैस बंद करें और एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें। आमला थोगयल रेसिपी को घी रोस्ट डोसा और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।